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2023年度项目运营计划书【10篇】(全文完整)

发布时间:2023-01-15 16:42:02

项目运营计划书1  自20xx年12月4日中央提出“八项规定”和“六项禁令”,以及“钱荒”导致地产泡沫,使酒店业再陷过剩危机门。给高端酒店、餐饮业经营管理造成巨大的压力,使高星级酒店、餐饮业的发展受下面是小编为大家整理的2023年度项目运营计划书【10篇】(全文完整),供大家参考。

2023年度项目运营计划书【10篇】(全文完整)

项目运营计划书1

  自20xx年12月4日中央提出“八项规定”和“六项禁令”,以及“钱荒”导致地产泡沫,使酒店业再陷过剩危机门。给高端酒店、餐饮业经营管理造成巨大的压力,使高星级酒店、餐饮业的发展受到严重的影响。面对如此现状,改变经营观念,创新产品与服务,探索新机制是酒店、餐饮业当务之急的工作措施。现根据威尼酒店的优势,结合实际经营情况,提出如下经营管理建议。供探讨!

  一、关于酒店经营的建议

  (一)客源市场分析

  1、*接待市场

  尽管“三公消费”受到限制,但公款消费并没有完全消失,必要的、合理的公务接待还是有一定的市场的,只是数量上有较大的缩减。在这种情况下,酒店要留住公务客人,细化服务、做好关系营销。使酒店成为当地*公务接待的定点酒店。

  2、商务散客市场

  积极拓展区域内各大企事业机关、协议单位、公司散客市场的基础上,加快建立与携程、艺龙网等网络预订的销售合作进程,提高商务散客的入住率,并提供相应的免费接送机和其他特色服务,体现四星级酒店的延伸服务和品牌档次。使酒店成为区域商务活动,散客休闲首选酒店。

  3、会议市场

  (1)、*机构、企事业单位、金融机构、县局级单位成为会议市场主流,也成为酒店会议市场的主要目标。此类会议市场价位居中,且具有一定的规模,整体消费性强。

  (2)、随着地区市场经济的进一步活跃,个体、私营企业会议呈上升趋势。此会议市场一般人数多、时间短,虽然价位不高,但能带动会议设施、餐饮收入及综合消费。

  (3)、投资商、房地产企业等商业新闻发布会形成商务会议市场的一部分,此会议市场规格高、价位高,人数略少,但利润空间较大,能带动酒店主要产品的销售收入。

  酒店加强会议市场的开发,提升会议服务接待的能力,使酒店成为区域会议服务中心。

  4、旅游市场

  旅游已经成为一种大众化的生活方式,旅游业发展的集群化是一个重要趋势,旅游产业结构类型逐渐由传统的观光游为主向休闲度假为主转变。酒店根据酒店自身优势资源提供多元化的休闲娱乐服务,借助峨眉山及周边环境增加休闲度假体验。使酒店成为“乐峨旅游线”的接待签约酒店。

  5、大众化消费市场

  大众消费成为餐饮市场主体。*餐饮业权威人士指出,由于城乡居民收入水*的不断提高,餐饮的社会化需求日趋旺盛,餐饮业以大众化消费为主体的格局已在全国城乡市场确立。餐饮企业受市场巨大需求的吸引,已经开始把服务重点转向普通消费群体,经营结构不

  断调整,经营重心不断面向家庭、个人和工薪阶层。从而酒店积极拓展大众化消费市场。使酒店成为区域大众消费受欢迎的酒店。

  (二)、目标市场销售措施

  1、通过*与职能部门的关系,调查统计*及相关职能部门年度会议计划、接待计划以及经费的预算计划。由销售部负责专人跟踪衔接,并根据会议、接待的规模、经费计划制定相应的营销策略。

  2、通过相关的职能部门的关系,调查统计城区及周边65岁以上老人的出生日期,由销售部跟踪衔接,进行情感营销,并制定相应的生日庆典营销策略。

  3、通过民政部门、婚姻登记处、城区街道及社区主任和周边村镇负责人关系,调查统计城区及周边青年人年度婚庆情况。由销售部跟踪衔接,进行情感营销,并制定相应的婚庆庆典营销策略。

  4、通过教育局、高中学校校务处等关系,调查统计城区及周边本年度高考学生及家庭情况。由销售部跟踪衔接,进行情感营销,并制定相应的高考庆贺营销策略。

  5、通过对旅游市场的调查,统计乐峨旅游社团,由销售部衔接,并制定相应的旅游社团营销策略。

  6、通过对成都会务公司、培训机构的调查,了解会务公司及培训机构的年度计划,由销售部衔接,并制定相应会务及培训接待营销策略。

  7、通过对当地企事业、个体客商的调查,统计年度的公司接待、客商活动计划。由销售部跟踪衔接,并根据接待及活动的规模制定相应的接待营销策略。

  8、建立对出租车司机推介客人的激励机制。与出租车司机联系,长期为酒店送客入住的出租车司机现金回扣,增大散客入住率。

  9、加强网络订房的促销,推出免费接机等优惠促销举措,完善网络定房系统设备和内部运转流程。

  10、对于代表各单位与我酒店直接联系的合作人员采取酒店多项优惠政策,尽量满足其特别要求、赠送时尚礼品或根据要求提供合理返利等手段抓牢回头客。

  11、每月或者季度评出客房及餐厅消费前十名,给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券;赠送贵宾卡,在以后消费时享受优惠。

  12、推出各种组合产品,增加客户消费额,抓住市场机会。如:客人一旦入住即免费赠送时令水果一盘,或鲜花一支。

  (三)、酒店经营思路:塑造高档形象,主动争取客源,创造服务特色和赢取良好口碑。同时,稳固公务客人,重视旅游度假、会议商务客人,开拓大众化消费市场,走个性化发展道路。逐步从“官场”走向“市场”。

  (四)、酒店主要经营项目的措施

  1、客房经营措施

  (1)、经营思路

  客房为酒店最大的创收赢利点。因此,首先强化客房业务的拓展,尽量争取最大的客务量,以避免酒店出现冷清的局面。所谓“先有人

  气,后有财气”,客房的经营策略以量为主,以价高折大的房价政策,配以灵活性强的销售手段,尽量吸引较多的顾客惠顾,建立熟客群体,并利用顾客口碑,蓄意造势,提高酒店的知名度和尊贵形像。这两种做法之间存在着一定发展关系上的矛盾,但可通过提供特色的服务和热诚的接待,作为矛盾的润滑剂,以减少矛盾。提供良好的服务和建立密切的客户关系,为客房业务拓展上的成败关键。

  (2)、营销手段

  借势于“峨眉山”国际旅游大品牌,以价格策略为主要竞争手段,提升客房出租率为目的。与重庆、成都的地接及组团旅行社签订协议,成为乐峨旅游线的定点接待点。与旅游集散中心、自驾车协会签订协议,销售俱乐部会员卡(以打包形式组合酒店客房、餐饮、康乐产品并给予一系列优惠)。以扫楼形式与本地*、企事业单位、学校、行业协会等各协议团体签订协议;与成都、乐山的培训机构、会议公司合作在酒店开展培训及会议活动。同时,配合系列的广告造势,突出威尼大酒店高档豪华、休闲健康、时尚潮流的产品特性。

  (3)、价格定位

  由于市场的淡旺季之分,制定高于本地四星标准的酒店门市挂牌价,旺季中,可尽能争取到最高的房租收入;同时,执行价高折大的灵活价格政策,暗地里与商务、会议公司及中介代理商签订较低价格的特价合同,实行薄利多销的手段,尽量缓冲淡季的影响,争取客源市场的份额。

项目运营计划书2

  一、“百花宴”项目的运作步骤和策略

  (一)注册

  1、餐馆注册。成立“云南百花宴餐饮服务有限公司”,该公司为YN的独资法人企业。组织人员依次取得餐馆经营的《卫生许可证》、从业人员《健康证》和《营业执照》。营业范围要广泛一些,要考虑到以后在连锁店的原材料的配送。

  2、商标注册。依靠法律顾问,在云南商标局注册“云南百花宴”商标,同时将“云南花宴”等相近名称也予以注册,以防止假冒品牌挤占市场。

  (二)开发与选址

  1、开发。筛选可食用的花,请中医药专家测定各种食用花的药理作用,弄清楚各种花对人体的`保健作用,使花菜既是美食又成为药膳,这将更有利于花菜在大城市产生影响;请烹饪专家进一步研究实验各种花的最佳烹制办法,最好既能保持原料的滋味,又能保持野菜的色泽与形状。

  2、选址。在昆明繁华地段,比如金马碧鸡路,选择馆址;或在交通便利、地域宽敞(有停车场)的地方选择馆址。餐馆选设在风水宝地,意味着建起了追逐财富的大本营。经营过程中不要轻易改变馆址。

  (三)餐馆定位和风格设计

  1、餐馆定位。“百花宴”应当定位在中高档饭店。消费群体主要是中高收入者和单位;消费对象是富有浪漫情调的知识男性和职业女性。这就要求原料精致,花菜所用花全部野生,其它各种原料不仅要求无污染,而且一定要用地方特产,使“百花宴”成为一个个性鲜明一吃难忘的体系。

  2、风格设计。“百花宴”不仅在菜品上是高品位的。在风格设计也应是独特的,这就要求:在饭店装修上要突出员工服务,餐饮用品体现云南的地方特色,突出热带的格调,突出花的世界,让客人在树下花前就餐。同时,要具有简朴而高雅的风格。进餐环境应幽静而舒适,给进餐者造成从容而闲适的感觉。

  3、用花名命名餐桌,用云南少数民族命名包间。

  (四)人员的招聘和培训

  1、管理者。大型餐饮集团的不断涌现充分证明:管理是现代餐饮业的核心和灵魂。找到一个优秀的管理者,“百花宴”可以说就成功了一半。“百花宴”的管理者应具备以下素质:

  (1)良好的思想品质,作风正派,严于律己,有较强的事业心,热爱餐饮事业。

  (2)有良好的体质和心理素质,对业务精益求精,具有坚忍不拔的精神和持之以恒的耐力,责任心强。

  (3)要有开拓创新精神,善于学习,有敏锐的观察力和极强的记忆力。

  (4)态度和蔼,有人情味,给人以信任感,善于与客人打交道,能处理好人际关系,工作方法灵活。

  2、服务员。“百花宴”的服务人员主要来自三个方面:YN企业内部、各少数民族和职业学校的学生。来自企业内部的人员必须经过严格的培训,消除“近亲”的心理;来自少数民族的服务人员要求有高中以上学历并要经过培训;职业学校的学生受过规范的训练,可以把标准的服务在服务人员中潜移默化地传递。

  在选拔服务人员时,一定要了解求职者的背景,走出“专招靓女”的误区,将“友善态度”作为上岗的首要条件。

  3、厨师。“百花宴”在选拔厨师的策略是:首选是能做好花菜的大厨;或利用名厨的名气开创“百花宴”菜系;同时要大胆起用新厨,克隆“百花宴”的主厨,以便为品牌扩张做准备。

  (五)菜单的制作

  1、起好菜名。一个好听的菜字,别说亲口吃,就是听一听、望一望,也会让你大饱眼福。所以,给“百花宴”的每一道菜起一个好名非常重要。这要在民间现有的花菜名称中去吸取,并进行创造。

  2、根据时令变化设计菜单。“百花宴”以花菜为主,辅以云南当地名吃和大菜。所以,花菜应成为全部菜谱中的主干,突出花的野生、绿色和营养价值。按照花开放的不同季节制成春、夏、秋、冬四季菜谱。在不同的季节推出不同的花菜。使人有常新的感觉。其它云南地方名吃在菜谱中要起到稳定性的作用,使这些名吃成为对顾客的另一个号召点。

  3、菜单的排列技巧。菜单的排列要起到菜的推销作用,要在菜单中突出拿手花菜和特色菜,常用的方法是:

  (1)在首页醒目位置推出特别介绍、厨师推荐;

  (2)制成卡片放置在桌号码上,作为重点推销菜肴;

  (3)拿手菜用彩色实例照片做衬托介绍;

  (4)采用方框和图案突出特色菜肴。

  盈利大的菜放在第一页和最后一页较能引起人们的注意;对于高价菜、套菜,可专门集中在一定的区域,以便于推销。

  (六)经营策略

  1、品牌扩张策略。首先在昆明设店,以积累经验,培训人员;最重要的是积累资金和打造品牌。在昆明站稳脚跟之后,利用品牌和连锁的方式,进一步走向北京、上海、广州等大城市扩展,进而扩张到全国中等以上城市。

  2、广告策略。用广告推动市场的开发,快速树立“百花宴”品牌。广告主导词可以在不同时期或地区,分别采用“不吃百花宴,白来云南一趟”、“吃一顿好饭,增加一份对生活的热爱”、“让鲜花以另一种形式进入生活”、“吃了才有力量”、“花儿为什么这样香,因为它带着大自然的芬芳”等;配合广告主导语,编一个美丽动人的,比如“云南王”和夫人吃花、永保青春的故事。

  3、具体营销策略。依据不同的季节,在饭店里摆放不同的奇花异草,使消费者在就餐的同时,可以欣赏到不同的花卉;临走时,要给消费者——特别是女性送一只时令鲜花。突出赏花、吃花和送花于一体的餐饮特色。

  二、“百花宴”项目的可行性分析

  (一)云南丰富的花资源和已有的吃花习惯为“百花宴”运行奠定了充分的条件

  云南被世人誉为植物的王国,因而也就是花的王国。这里花的种类之繁多堪称*之冠。云南不少地区的人民有以花为菜的习惯,这在全国都是罕见的。然而目前,这一重要的地方性食文化特色还从未引起商业性的重视,所以还是一笔非常宝贵的商业资源。

  据我国植物学家研究,云南野生观赏植物约有2500多种,许多花卉可食用。傣家人开的餐馆,十有八九的菜谱中都会有花朵的倩影;云南生活着的26个民族兄弟都有关于鲜花的菜谱;澜沧江边生活着的拉祜族是一个爱花如命的民族,鲜花不仅是菜中上品,还是他们生命的象征,吃花的历史很长,几乎贯穿着他们整个历史。

  翻开一部中草药图谱,有花的就占了一半以上,而这一半以上的花朵,又经常出现在云南各族人民的餐桌上。

  此外,云南还有许多名吃具有全国性的影响,例如汽锅鸡、过桥米线,以及云南特产的鸡枞、干巴菌等。

  在我国经济高度发达的大城市,人们对饮食的要求是特色鲜明,有益于健康。但是云南如此有个性的食文化却没有出现在这些城市。因此,以野生花菜为骨干,以云南地方名吃为依托,凭借云南植物王国生产绿色食品的影响力,创办以云南“百花宴”为名的餐饮业,将具有广阔商业前景。

  (二)人生哲学分析

  YN的几位主要领导,处于企业初级领导岗位时,为追随市场经济的浪潮,号称“三剑客”的他们曾在企业所在地开了一家餐馆。后来由于领导干部不能经商的缘故,这个餐馆夭折了。但进入餐饮业是他们最初的商业意识的萌动和选择。最初的也许是最好的或较好的。运行“百花宴“项目,可以完成他们的初衷,就象完成孩时的一个梦想,所以,他们会不遗余力。

项目运营计划书3

  第二章 行业和市场分析

  2.1 我国网络购物市场发展状况

  2.1.1 我国网络购物市场现状分析

  20xx年我国网购市场交易规模达到2.8万亿,增长48.7%。根据国家统计局20xx年全年社会消费品零售总额数据,20xx年网购交易额大致相当于社会消费品零售总额的10.7%,年度线上渗透率首次突破10%。

  图2. 1 20xx-2014年我国网购交易金额

  截至20xx年12月,我国网络购物用户规模达到3.61亿,较20xx年底增加5953万人,增长率为19.7%。网购用户规模的快速扩张为网购市场的发展奠定了良好的用户基础,释放着巨大的市场潜力。

  图2. 2 20xx-2014年网络购物用户规模及使用率

  *互联网络信息中心发布的《201年中络购物市场研究报告》对网民购买的商品类型进行了细分,其中服装鞋帽是网络购物市场最热门的销售品类,其购买人群占75.6%。其次是日用百货和电脑、通讯数码产品及配件,所占比例分别为45.1%和43.3%。

  图2. 3 20xx年我国网络购物市场用户购买商品品类分布

  2.1.2 我国大学生网络购物市场分析

  据中华人民共和国教育部统计,截止20xx年,在学研究生184.77万人,研究生招生62.13万人,毕业研究生53.59万人;普通高等教

  育本专科在校生2547.70万人,招生721.40万人,毕业生659.37万人。即我国接受高等教育的在校生高达2732.47万人,以大学生为代表的年轻一代,不仅是我国最活跃的消费群体,而且在不久的将来也将成为我国最具消费潜能的核心消费群体。

  20xx年支付宝发布首个个性化对账单——大学生对账单,详细呈现了大学生每月在网络上的收支状况、消费结构,数据显示,全国超过55%的在校大学生加入网购大军,大学生仅网上月*均支出一项就达到550元。以此为依据,初步预估我国大学生的网购人数为1502.86万人,每年网购的总支出1804亿元,市场规模巨大。

  从细分来看,不同性别、不同学制、不同学校、不同地域的大学生每月在网上的支出也存在差别。全国男大学生*均每月网上支出803元,远高于女生的680元;硕士及以上学历、本科、专科生的每月网上支出分别为1222元、567元、484元;211高校人均支出838元,非211高校的这一金额为546元。

  2.2 湖南省大学生网络购物市场分析

  湖南省现有普通高等学校109所,其中本科院校

  36所,专科院校7所,高职院校66所。据《20xx年湖南省国民经济和社会发展统计公报》统计,湖南省在学研究生6.6万人,普通本专科在校生113.6万人,接受高等教育的在校总人数为120.2万人。

  支付宝发布的数据显示,湖南的大学生*均每月网上支出603元,则可推算出湖南省大学生每年的网上总支出约为87亿元,市场容量庞大。细分来看,研究生及以上学历的学生网上支出位居榜首的是湖南师范大学,人均每月支出1154元;湖南农业大学以人均630元的支出金额位居本科学生第一;专科院校中人均每月支出排第一位的是湖南电子科技职业学院,金额为1017元。

  2.3 长沙大学生网络购物市场分析

  长沙的高等教育比较发达,全市普通高校50所,其中4所211工程“重点大学”即国防科学技术大学、中南大学 、湖南大学和湖南师范大学,3所进入985工程,在数量上仅次于北京、上海,其中中南大学是湖南唯一的一所副部级高校。据《20xx年长沙市国民经济和社会发展统计公报》统计,长沙市在校研究生5.24万人,增长1.0%,普通高校在校学生54.75万人,比上年增长3.2%。接受高等教育的在校总人数为59.99万人。

  网购消费数据显示,长沙大学生网购族人均年消费支出达2822元,每年的网购次数有35笔。长沙女大学生网购年均消费额为2856

  元,一年消费37次,男大学生的支出额是2781元,一年消费34次。计算可知,长沙大学生每年的网购消费金额17亿左右,从学校来看,中南大学通过支付宝的网上消费占长沙所有大学生的14.51%, 湖南大学和中南林业科技大学分别以10.42%、8.84%的比例位居第二和第三。

  图2. 4长沙各学校网购消费比例

  2.4 大学生消费行为分析

  上海交通大学公共关系研究中心和上海交大社会调查中心联合发布《20xx年*大学生消费行为与品牌认知调查报告》,报告对我国大学生每月*均消费金额进行了统计。结果表明,每个月消费支出在501元到1000元之间的比例最高,为40.0%,其次每月消费在1001-1500元之间的大学生,占比37.0%,每月消费在1501-20xx元、20xx-2500元以及2500元以上较高消费水*的大学生分别占比11.4%、3.7%和3.9%,仅有4.0%的受访大学生每月消费处于500元及以下的较低消费水*。

项目运营计划书4

  一、项目简介20xx年4月

  本项目是一个赢利性网络*台和线下实体相结合的营运网站,主要功能为:

  向个人用户提供便捷全面的本地娱乐查询服务、高覆盖面的紫砂(茶叶)打折服务、自由的紫砂(茶叶)信息沟通*台及其他增值服务;

  向企业用户提供拥有大量特定目标消费群的推广媒体、具有市场细分功能的信息传播渠道、能够与餐饮消费群体互动沟通的交流*台及其他增值服务;

  通过项目卡的推广,有效形成企业和个人用户连接。更好的提供推广渠道;

  以线下实体与相关机构和媒体合作开展面向紫砂(茶叶)企业和个人用户的行业主题活动,实现紫砂(茶叶)企业和消费群的互动交流,协助企业实现市场推广和拓展,为消费群提供便捷的生活资讯服务;

  盈利模式详见下文。

  二、市场分析

  三、国内生活资讯服务商相关运营情况分析:

  案例1

  项目名称:吃乐网

  项目覆盖地区:深圳

  项目启动时间:20xx年

  项目性质:

  深圳本地餐饮、娱乐、休闲等生活服务行业的电子商务*台、信息*台、客户关系*台。项目运作情况:

  吃乐网注册用户30万,页面访问量1000万/天(PV值),Google页面评级PR=6。企业信息10241家,加盟企业用户1300余家,其中付费用户约10%。广告合作伙伴包括PEPSI百事可乐、建设银行、*安保险、农业银行、雪花啤酒、深圳有线电视台、康佳集团、太*洋保险、光大银行等。

  项目盈利模式

  以页面广告、联盟商户付费推广和行业合作为主要盈利点;同时,其对个人用户推广卡类增值服务是网站潜在的重要盈利点,随着网站个人用户基数的增长和网站增值服务的完善,付费持卡消费和卡类增值服务,将逐步成为吃乐网的主要盈利点。

  运营分析:

  吃乐网用了5年时间基本完成基础用户积累、企业客户积累、联盟商户网络建设以及包括广告、付费推广、卡类增值服务在内的较为完整的产品链建设,形成了相对成熟的盈利模式。20xx年完成盈利50万,其基本盈利构成为:页面广告收入50%,企业用户服务资费30%,个人用户服务资费10%,其他10%。

  吃乐网已经完成初步资本和品牌积累,进入市场拓展阶段,以城市加盟方式开展的扩张正在启动中。

  案例2

  项目名称:大众点评网

  项目覆盖地区:全国

  项目启动时间:20xx年

  至20xx年底,已形成22个城市独立站

  项目性质:

  服务内容涉及餐饮、购物、休闲娱乐、生活服务等全城市消费领域,是基于第三方点评模式的信息互动和分享*台。

  项目运作情况:

  覆盖全国300多个城市,40万家商户,800多万网友,每月1.5亿浏览量,累积消费点评500多万条,相关业务已拓展到上海、北京、广州、南京、杭州5个城市。

  项目盈利模式:

  目前其最主要赢利来自于网络广告,为以餐饮等生活服务商户提供本地化的精准网络营销广告,是其主要商业模式,同时还有内容增值、图书发行等业务。

  运营分析:

  大众点评网在全国同类型网站中,首先形成了以个人用户点评为主要看点的网站模式,业务发展和市场拓展迅速。但大众点评网产品链较为单一,网络广告和网上推广占了80%以上的运营收入,缺乏增值服务创新。以上情况决定了大众点评网自身盈利点少,缺乏业务纵向拓展能力,只能依托于不断的开发新市场,以保持项目的成长速度。但从长远来看,过宽的市场面不利于各分站和渠道的管理,而缺乏纵深的产品链,也限制了进一步项目发展的空间。

  案例3

  项目名称:成都吃喝玩乐网

  项目覆盖地区:成都

  目前其子板块开始覆盖省内二级城市,拓展效果不明显

  项目启动时间:20xx年

  项目性质:

  目前成都认知度最高的餐饮、购物、娱乐信息交流*台,但其本质上是一个较为自由的个人交流论坛和网络社区,没有建立独立的企业数据库。信息发布、传播、查询均是以个人交换为主。

  项目运作情况:

  目前注册用户260000人,访问量30万人次/天,个人用户在线*均人数120xx人。广告合作伙伴主要为成都本地餐饮企业和卖场信息。

  项目盈利模式:

  成都吃喝玩乐网为广告公司和网络技术公司合作开发,因此其主要盈利点除通常的网站广告投放外,还包括广告制作、网站制作、网络营销推广等;目前,成都吃喝玩乐网已经基本具备WAP功能接口,但尚未投入正式运营。

  运营分析:

  成都吃喝玩乐网在运营中市场拓展较为缓慢,其主要盈利手段为页面广告和网络营销推广,而对网站自身增值服务未提出相关需求。作为功能相对单一的网络信息交换*台和交流社区,页面广告和网络营销推广已经能够满足网站运营和盈利,但也同时决定了这一网络*台功能和产品线的单一。随着成都吃喝玩乐网的发展,增值服务的开发是必然的过程。

  案例4

  项目名称:*吃喝玩乐网联盟

  项目覆盖地区:全国

  项目启动时间:20xx年

  项目性质:

  “*吃喝玩乐网联盟”是在各城市本地的生活资讯类网站发展的过程中,向外拓展是项目发展的需求,但由于自身实力、渠道建设、信息沟通等多种条件的限制,与当地本土同类型网站形成合作关系是必然的解决方式。

  项目运作情况:

  目前已经实现网站联盟的有——西安吃喝玩乐网、湖南吃喝玩乐网、天津吃喝玩乐网、重庆吃喝玩乐网、大连吃喝玩乐网、深圳吃喝玩乐网、成都吃喝玩乐网等20余个城市的该类型网站。但联盟较为松散,各网站系统、服务有较大的差距,并有同城多个网站同时存在的状况,对个体和整体品牌的推广极为不利。

  可以认为目前的吃喝玩乐网联盟仅为此类生活资讯类网站相互提供链接和简单信息服务的*台。

  项目盈利模式:

  联盟本身因功能单一,组织松散,无法实现盈利。但其中存在有以加盟形式建立的地方分站,其母站能够通过传统的加盟方式,以技术、管理、资源、信息等获得分站的加盟费用,这也是大型网络资讯*台的重要的赢利点之一。

  案例5

  紫砂之家

  紫砂网

  四、资源与渠道

  1、合作机构

  成都紫砂行业协会成都茶叶行业协会

  等同类专业协会为网站企业用户的发展和加盟商网络架构做基础

  本项目需要与众多本地(成都)行业协会建立了良好的合作关系,为网站企业用户的发展和加盟商网络的构建奠定了基础。

  2、合作媒体

  选择当地主流媒体等

  和主流媒体开展栏目合作和媒体交换的经验。在低成本运作的原则下,能够获得项目推广所需的优良的媒体资源和媒体支撑,有效提升项目推广效果。

  3、媒体合作

  如何选择合作方式是合理利用媒体资源,有效提升推广效果的基础。本项目拟采用以下方式实现媒体合作

  选择成都地区主流媒体主办的,具有较高认知度的餐饮类栏目作为合作伙伴;通过合作,统一媒体栏目和网络*台的品牌形象;

  合作栏目作为网络*台在传统媒体的表现形式,着重于以影像和视觉效果为主要方式的餐饮推荐和传播,为网络*台的企业用户提供更广阔的宣传*台;

  网络*台作为合作栏目的新兴表现形式,着重于为栏目观众以及其他用户提供全天候的信息查询和交流,并实现栏目、主持人与观众之间的交流和互动;

  传统媒体具有更大的目标受众,能够扩大网络*台的市场接触面;而网络*台作为第四媒体,具有更高的时效性和可重复性,能够大幅度延伸栏目的传播深度,从而形成双赢的合作关系。

  五、运营计划

  1、运营策略

  相较于竞争服务商的运营模式,本项目运营策略具有如下特点:

  具备行业高度和行业公信力。依靠被本地紫砂及茶叶行业协会这一具有行业权威的机构开展*台的建设,在营销推广、活动企划、会员招募等方面具有更高的操作性和可认知度;

  建立完善的网络信息交流*台。强化增值服务:提供稳定的客户数据库、便利的查询系统、用户论坛、在线预定和网上支付功能接口、区分企业用户和各人用户登陆接口等;

  与传统媒体建立良好的合作关系。与电视、电台、报纸等传统媒体建立多样化的、成熟的合作关系,包括栏目合作、媒体互换、活动联办等,降低推广成本;

  形成完善的加盟网络覆盖。需要建立大覆盖面的数据库和加盟商家网络,同时与加盟商家形成稳定的合作关系,为项目重要的盈利点——增值服务奠定基础;

  拥有具有高忠诚度的用户群体。通过推广,获得相当数量的个人注册用户,并通过活动策划建立忠诚度,以此作为增值服务转型为项目盈利点的重要客户基础和营销基础,定期开展针对网站会员(企业和个人)的线下交流活动,例如:“以壶会友”“谈天论茶”等主题活动为*台推广做支撑;

  2、市场营销

  秉承低成本运作原则,本项目的市场营销将不采用通常的媒体投放+活动营销的方式。主要市场营销方式如下:

  1.媒体合作和资源互换

  建立良好的媒体合作,实现线上*台与媒体栏目的结合,依靠本地主流媒体的品牌提升项目的市场认知度快速。通过合作,促成项目线上*台广告资源与传统媒体的资源互换,降低项目媒体投放的推广成本;

  2.网络线上传播

  针对个人用户的推广主要依靠网络口碑传播,与各生活资讯服务商实现良性互动,实现对目标人群有针对性的网络广告投放。同时,大面积开展线上论坛信息传播,吸引个人用户访问和参与,迅速提高*台访问量和注册用户量;

  3.体验式营销

  在新产品和增值服务推出之初,为部分重点企业用户和个人用户提供免费的体验使用。通过体验对项目品牌、增值服务功能/效果建立较高的感知度,使体验用户成为口碑传播中重要的一环,为产品和增值服务向付费转化奠定基础;

  4.差异化服务

  对用户提供差异化服务是资讯类服务商市场营销常用的方式,差异化服务能够有效的调动不同档次用户的消费需求和心理需求,推动服务购买欲望。

  项目将对企业用户划分为付费加盟用户、加盟用户、注册用户和普通用户等,为其提供在查询信息量、客户推荐、企业专页等方面不同档次的增值服务;针对个人用户也同样将实施差异化服务。

  六、运营团队构建

  1、团队状况

  启动团队人员需具有丰富的市场开发、营销策划和媒体运作经验,将分别负责网站技术、市场、客户和服务工作。

  2、运营架构

  网站运营由4个方面工作构成,基本工作内容如下:

  A、技术口

  完成网上*台建设/维护;

  负责网上*台新产品和增值服务开发;负责网上*台运行管理;负责注册客户线上服务;

  B、市场口

  负责网络*台市场推广策划;负责*台网上推广实施;负责*台线下推广实施;

  负责与合作机构、媒体的活动策划和实施;

  C、客户口

  完成企业客户联系和联盟商户网络建设;

  完成合作机构和媒体的联系和沟通,实现资源互换;负责网上*台自有媒体的广告业务拓展;负责项目自有卡类产品的业务拓展;

  D、服务口

  负责客户线下沟通和服务;

  负责其他线下增值服务的开发和拓展;负责其他日常性项目的运作;

  七、前期财务预算和运营成本

  八、出资方式、股权分配及变更

  九、盈利模式

  1、盈利点

  本项目赢利点与传统经营性网站不同,采用线上付费增值业务、卡类业务、媒体广告业务、线下活动等多种方式相结合的盈利模式:

  1.线上付费增值服务

  此项服务主要针对企业用户开展,利用*台技术和客户资源为付费企业提供与非付费用户差异化的增值服务,包括企业专页、详情查询、集团客户推荐、自主信息发布、在线预定等多样化服务。

  2.预期此项服务收益约占总盈利收益的15%

  卡类业务此项服务主要针对个人用户开展,购卡用户可享受网站加盟商网络提供的消费折扣、礼品赠送等优惠和更细致的服务;并可参与网站与合作机构/媒体共同举办的各类餐饮、娱乐活动。项目将为持卡用户提供与注册用户、非注册用户不同的差异化服务,以满足持卡用户的消费需求和心理需求。预期此项服务收益约占总盈利收益的5%;

  3.媒体广告业务

  此项服务是经营性网站最常规也是最大的收益点。即利用网站自身关注度、访问量和注册用户资源,为企业提供推广传播*台,获得广告投放收益。预期此项服务收益约占总盈利收益的60%;

  4.线下活动

  此项服务主要与合作机构和媒体联合开展各类具有行业高度和市场高度的线下活动,促进企业用户与个人用户的互动。

  预期此项服务收益约占总盈利收益的20%。

  5.其他盈利项目

  项目在运作过程中将根据用户需求继续开发线上新产品和增值服务,新的产品和增值服务是项目又一可预期的盈利点。

  2、盈利预期

  本项目的定位为可控成本、长期发展、远期收益项目,其运作是一个较为长期的过程,盈利点的建立需要加盟商网络完善,企业用户、个人用户和网络*台市场认知度的逐步积累,从而实现项目可持续运作。

  项目初期运营预期时间18个月,包括启动筹备、*台建设、加盟商网络建设、增值业务启动和市场推广等工作。初期运营盈利预期:

  项目启动6个月内,完成项目基础建设、建立合作机构和媒体、构建加盟商网络、拓展个人用户市场。开始增值服务付费转化,力争初步实现运营收入;

  项目启动12个月内,重心由加盟商网络构建、个人用户拓展逐步向产品和增值服务推广偏移。通过产品和服务的强化,实现项目运营收支*衡;

  项目启动18个月内,项目运作进入相对成熟的运作阶段,已经建立较大覆盖面的加盟商网络、拥有相当数量的个人用户、媒体和机构合作成熟、产品线和增值服务较为完善。在此基础上各盈利点顺利启动,初步实现项目自身盈利;

  项目启动18个月后,项目进入正常运营期,实现可持续发展和盈利阶段。

项目运营计划书5

  酒店的经济收入主要来源于三部分:一是客房收入;二是饮食收入;三是配套服务收入;其中客房收入是酒店收入的重要来源,从利润分析,客房收入的经营成本比餐饮、商品都小,客房利润也是酒店利润的主要来源,在经营管理的过程中,要使客房出租率上升,则取决于房务管理,其主要包括以下几个方面:

  现将客房部工作开展经营管理情况计划如下:

  1.规范各岗位的服务用语,提高对客服务质量。

  为了体现从事酒店人员的专业素养,在酒店正式营业之前,针对管理小组所辖酒店是一个新酒店,客房部将搜集各岗位的服务用语,进行留精去粗,后整理,做为我们对客交流的语言指南,同时,也将做为我们培训新员工的教材。

  2.为确保客房出售质量,严格执行《4级查房制度》。

  酒店的主营收入来自客房,从事客房工作,首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售,它包括房间卫生、设施设备、物品配备等,为了切实提高客房质量合格率,我部严格执行“4级查房制度”,即员工自查、领班普查、主管抽查,经理严查,做到层层把关,力争将疏漏降到最低,并且要求增加‘查房分析’,‘查房记录’,对客房各项指标的检查,用数据来反映存在的问题更直观。

  3.执行首问责任制

  实施首问责任制要求处在一线岗位员工如前厅、楼层、总机、服务中心所掌握的信息量大,如各总的交通信息、旅游资讯、各服务的电话号码等等,还有员工处理事情的灵活应变能力,对客服务需求的解决能力。首问责任制是在正式执行前,已做好各项准备工作,要求各岗位广泛搜集资料,加强培训学习,扩大自已的知识面,以便更好的为客人提供服务。首问责任制从酒店营业时正式执行,使本部的工作效益肯定会有很大的促进作用,确保酒店无不良服务发生。

  4.开展技术大练兵,培养技术能手,切实提高客房人员实操水*。

  为了做好客房的卫生和服务工作,客房部从酒店营业以后,制定具体的培训计划,对本部员工开展技术大练兵活动,对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定。从中发现员工的操作不规范、不科学,针对存在的问题,楼层领班级以上人员要求每月召开会议,对存在的问题加以分析,对员工进行重新培训,纠正员工的不良操作习惯。

  5.开展各种“兴趣班”,丰富员工业余生活,从而提高员工的素质。

  随着酒店开业后客源结构的不断扩展,经常会有一些*、商务、高端的团队及人员入住客房,在对客服务的技巧上,在服务中出现应急问题的处理,可能会成为我们服务中的难题。为了让酒店的知名度尽快在该地区得到提升,我们将利用来有特长的员工,办起“学习互补班”;考虑到酒店开通的电脑网络,有些员工对电脑还很陌生,我们同时鼓励员工互帮互助,此举,一方面体现了有特长的员工在酒店的价值,另一方面,增长了员工的知识面。同时部门还将在工余时间举办一些文体活动,丰富员工的业余生活。

  6.开源节流,降本增效,从点滴做起。

  客房部是酒店的主要创收部门,同时也是酒店成本费用比较高的一个部门,本着节约就是创利润的思想,我部将号召全体员工本着从自我做起,从点滴做起,杜绝一切浪费现象,同时在员工技能考核中,节能也做为考核项目,目的是加强员工的节能意识,主要表现在:

  ①客房部要求员工回收客用一次性低值易耗品,如牙刷等回收后可卖给废品收购。

  ②每日早晨要求对楼层的走道灯关闭,中班六点后再开启;查房后拔掉取电卡;房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施,这样日复一日的执行下来,能为酒店节约一笔不少的电费。

  ③为了做好物品的成本控制,客房物管针对各管区的物品领用进行合理划分,各楼层每天申领的物品均有定额,且领货不得超出定额的85%,如确因工作需要需超出的,必由上级批示后方可领取,且客用品领用责任到人。

  7.将尽力做好部门评优工作,努力为员工营造一个良好的工作氛围。

  部门将制定《优秀员工评选方案》为指导,坚持每月评出优秀员工,并在部门大会上表扬,以激发员工的工作热情,充分调动他们的主动性、自觉性,从而形成鼓励先进,鞭策后进的良性竞争局面,避免干好干坏一个样。为了使客房部的管理工作更加规范化和更具创新力,充分发挥领班真实的管理水*,并以带动班组员工工作积极性为主旨。

  8.建立工程维修档案,跟踪客房维修状况。

  酒店营业后,客房服务中心建立了工程维修档案,对一些专项维修项目进行记录,便于及时跟踪、了解客房维修状况,从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性,同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况。

  9.规范留言服务,使客人感到我们专业的管理水*和酒店服务档次。

  服务体现于细节,小小的一封留言信,写的恰当、写的温馨会给人留下难忘的美好感觉。同样的一件事不同人留言却是千差万别,为了规范我们的留言服务,我部将进行服务中心集中人员讨论如何将“留言服务”做的更好,最后形成统一的写作模式,同类型的事,再给不同客人留言时,能保持一致,也许客人察觉不到这一点,但是我们自己知道我们工作的标准化和规范性。

  10.创新夜床方法,使我们的服务更具个性化、人性化。

  在以往开夜床的基础上,将酒店自做的天气预报卡片和一些温馨提示卡片放置在客人的床上,如在欢乐节期间给客人送上一些当日的节目祝福,为在店客人的起居生活和出行提供方便。总之,为客人提供超出客人期望值的服务是我们努力的目标。为此,号召员工做一个有心人,注意留心观察客人的生活习惯,掌握客人更为详实的资料,包括哪里人、来的目的、民族等等,才能提供针对性、有特色的服务。同时服务创新需要发散思维,并懂得什么样的服务才能打动客人。相信这些细小的服务能成为酒店服务工作中的一个闪光点。

  11.确保查退房及时、准确。

  保证查房及时性、准确率高一直是酒店客房工作的一大难点,如果做得不好,不仅给客人留下不好的印象,而且会给酒店带来经济上的损失。鉴于此,我们将不断摸索,根据酒店入住的客人的`特点,会在没有确切退房时间的情况下,主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间,了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间,提前做好人员安排,每次接到第二天退房时的通知,将要求早班员工都主动早上和夜班员工一起查房,同时还要继续当日的工作,这样就避免了客人投诉办理退房时间长,也确保了查房的及时准确性。

  12.提倡环保,创绿色饭店。

  为提倡环保,创绿色酒店。客房将计划摆放“环保卡”,指住店客人若需要更换床上用品,即将“环保卡”放置在枕头上或床上,这样即为国家节约了水能源,同时能够为酒店节约布草洗涤费。

  无论是宾客给我们提的意见又或是表扬,只要我们重视了,以正确对待,理应是我们做为酒店人享用不完的财富,在即将到来的日了里,我们将扬帆起航,踏上新的征程。相信客房部,在上级领导的指导和帮助下,将会有一个全新的美好前程!

项目运营计划书6

  一、项目计划书是什么?

  项目计划书是是一个全方位的商业计划,里面记录着行业、市场和企业等全方位的信息和分析,是一个企业价值的集中提现。

  二项目计划书有什么用?

  1、用于寻找项目投资人或合伙人

  一个好的项目计划书是能够多方面,多层次的分析自己所做的事情,有一个清晰地盈利分析和发展眼光。从另一个角度来看是体现了项目领袖个人特有的气质。投资人恰恰看中的就是团队的优秀。有一位优秀的投资人曾经说过:“我宁可投资一流的团队去干二三流的事儿,也不投资一个二三流的团队干一流的事儿。”

  2、用于参加各种创新创业大赛

  有*部门组织的(例如:每年科技厅,人社局等部门组织的),其中有奖金支持10万到100万不等。更重要的是获得的奖项能帮助项目寻找更好的合伙人和投资人,大家熟知的《小黄车OFO》等就是从全国创业创业大赛中脱颖而出的项目。也有很多大型企业举办的比赛,例如腾讯、阿里等巨头企业也会举办;通过比赛对优秀的项目进行投资,有他们的背书存在能更好的帮助项目的发展。

  3、最重要的是能系统清晰地为创业者分析每一步该如何走

  项目计划书应该在项目成立初期就开始不断更新和完善的,相当于项目的发展和不断地纠错过程。对于企业的发展有着非常重要的帮助。

  三项目计划书该如何写?

  此次梳理的是针对参赛网评和线下参赛需求的项目计划书的规范要求。这两种项目计划书整体思路是统一的,内容上参赛网评的项目书应该言简意赅,在重点上着重说明即可。而线下参赛的项目计划书更注重的是重点的罗列,主要的表达方式是嘴说。所以项目计划书的制作要清晰明快,简单明了,不要堆砌过多的文字。

  内容制作上不要用过多颜色,要有主体颜色,配上两三种颜色点缀,让整个PPT看上去简洁不乱。

  四项目计划书的思路?

  1、市场

  简单来说就是商业模式的顶层设计,市场的规模有多大,市场的容量就有多大。对于任何一个产品来说,找准市场是关键。所以在写计划书的时候要把市场分析清楚,现状、未来的发展等。

  2、行业的痛点

  如果一个能找到蓝海那最好不过,但是那是得有非常深刻的行业认知才能做到的,找到蓝海就不愁没有人投资,不愁赚不到钱。但是对于绝大多数行业来说都有人在做,甚至有的已经是火热的红海。不过每个行业都有各自的痛点,能发现并解决痛点是成功的关键,这也就是为什么很多行业会被重新洗牌,为什么有人能在红海中赚的盆满钵满。

  3、我们要做什么?

  用一句话说明自己干什么的,用50个字说明自己怎么干。

  4、项目的描述和成果的展示

  5、商业逻辑图

  简单来说就是项目的运营模式和如何赚钱。逻辑图是能够清楚地说明项目如何运作、如何赚钱的。所以在写这部分内容的时候思路一定要清晰。模棱两可的内容尤其是盈利来源这方面不要轻易往上写。这部分内容在计划书中占比较大,所以要着重梳理和编写。

  6、风险防控

  在项目的运营阶段会出现各种各样的风险,要把遇到过的和未来可能遇到的风险写清楚,并且要有有效的应对方式。这部分内容能够体现的是项目负责人处理危机的能力,也决定的项目未来发展的好坏。

  7、融资需求

  融资需求是必须要写的,不管你是参赛还是干别的。首先这是项目价值量化的提现,再有就是资金需求上合理的规划和安排。因为在写这部分内容的时候也需要把融到的资金用途写清楚,表明的项目近期的发展重点和方向。

  8、团队介绍

  刚才在开头也说过人员的重要性,一个优秀的团队是一个项目成功的基础,在这里一定要把团队人员的优势强调出来,要有实力和亮点,让人觉得有你们带动项目的发展是没有问题的。这是项目书中最重要的一部分。

  五、注意事项

  1、互联网项目一定要分清“用户”和“客户”的区别。用户是*台使用者,不一定是买单方,他的数量决定了你的客户群体。客户是买单方,他是看中你*台上的用户而愿意出钱买单的。

  2、项目计划书出了开头和结尾页,中间介绍的部分15页最适宜。

  正确的写项目计划书的几点建议:

  1、封面页

  这是容易被忽视的部分。有很多机构认为内容比形式更重要。其实,形式是可以更好地表现内容的。另外,项目计划书也是能使资助机构了解和认识我们的一个很重要的窗口,表现得专业与严谨,是绝对可以得到加分的。

  封面可以只简单地写上项目名称和日期,也可以包括以下信息:项目名称;申请(执行)机构;通讯地址;电话、传真、E-mail;联系(负责)人;

  还可以把银行账户、律师、审计机构等信息列在封面页上。

  另外,如果是向某一机构筹款的话,最好在前面加封简单的附信。由于一份项目计划可以提交给多个资助机构,这就需要一个个性化的附信,要以“某机构某人”为开头,以表明你对该机构的重视与尊重。

  2、项目概要(总论)

  这是最重要的一部分,也是读者最先阅读、浏览的部分。要知道基金会的项目经理们每天都会收到大量的申请要求,他们也许没有足够的时间“看”完所有的项目计划书。所以,项目‘概要’部分将成为影响“初选”结果的决定因素;在概要部分,要把你认为重要的所有信息汇集起来。概要一般要包括:机构的背景信息、使命与宗旨;项目要解决的问题与解决的方法;项目申请方的能力和以往的成功经验,等等。

  需要特别指出的是:尽管项目概要部分排在计划书的前半部,但实际上,这一部分是要在写完所有计划书以后,才动手写的。

  3、项目背景、存在的问题与需求

  在这一部分,需要详细介绍存在的问题以及为什么你要设计这个项目来解决这些问题。要充分地说明问题的严重性与紧迫性,最好能提供一些数据,这样不但可以充分地说明问题,同时还能表明你对这一项目的了解。此外,你还可以使用一些真实、典型的案例,以便在情感上打动读者,进而引起他们的共鸣。要说明项目的起因、逻辑上的因果关系、受益群体及其与其它社会问题之间的关联等。

  一般来讲,这一部分包括以下主要信息:

  项目范围(问题与事件、受益群体);

  导致项目产生的宏观与社会环境;

  提出这个项目的理由与原因;

  其它长远与战略意义;

  4、解决方案与实施方法

  通过以上的部分,你已经清楚地解释了存在的问题及你希望完成的事情。现在,需要介绍你如何达到目标,即采用什么方法、开展什么活动来实现这些目标。

  在介绍方法时,你要特别说明这种方法的优越特性。你可以同时列举出其它相关的方法,并对它们进行比较,还可以引用专家的观点和其它失败或成功的案例,等等。总之,要充分说明你选择的方法是最科学、最有效、最经济的。同时,也要说明你的机构在采用这种方法时,也存在一定的风险与挑战。

  此外,还要提到为了执行这一解决方案,都需要那些条件与资源,包括:谁?在什么时候?使用什么样的设备?做什么样的事情?做这些事情的人要具备什么样的能力与技能等。最好能在附件中详细描述一下主要工作岗位的职务要求。

  验收,在测试及试运行结束后,对系统进行总体验收。

项目运营计划书7

  一、 电子商务项目组织架构搭建及岗位职责(第一步)

  电子商务*台团队成员是关系整个项目启动推进和后续运营的关键,需要专人构建。

  1、项目负责人:整体运营。

  2、网站架构管理:网站的整体构架与内容优化。

  3、美工:网站的页面设计与页面的人性化互动沟通。

  4、后台程序员:实现后台的程序功能。

  5、网络推广员:通过互联网和传统媒体或其他方式推广网站。

  6、网络营销员:通过互联网营销或传统方式销售网站服务产品。

  7、网站编辑/信息管理员:管理网站各个栏目的信息。

  8、服务器维护人员:服务器的安全、网站相关功能提供。

  结合本公司现有的电子商务岗位资源进行合理的整合,欠缺的岗位需要人力资源进行岗位招聘填充,整体岗位进度在4月中旬到位。

  二、 电子商务项目定位(第二步)

  根据本公司两个系列产品的特性和电子商务项目长远发展考虑,需要摈弃现有的单系列产品的电子商务,需建立切实符合两个系列产品的新电子商务*台。 电商域名定位原则——简短、易记、切题,与企业及其产品密切相关。一个成功的域名就如同一个著名的品牌,一个著名的商标,会给企业带来无形的资产价值!

  此域名结合市调,联动本公司全体进行公投确定。本公司现有的域名网站,根据市场情况进行再优化,基本定义为产品宣传网站。

  三、 电子商务*台的规划设计(第三步)

  1、常规网页产品设计项(注册、登陆、会员、产品系列、产品品类陈列、限时特卖、团购等)

  2、商品搜索引擎。通过搜索引擎方便快捷地向用户提供商品信息, 方便用户购物。

  3、 购物车。购物车具有向顾客提供存放购买商品的信息、计算商品的数目和价格等功能, 用户通过购物车, 还可以修改商品数目、退回某商品或全部商品。

  4、客户服务中心。 为客户提供各种操作的说明及网站的各种服务, 包括购物向导、服务特点、服务承诺、能否退换货、商场支持的付款方式、送货上门是否另收费、在确认收到货款后的发货时间等客户关心的信息。

  5、访问计数器。 访问计数器能统计上网访问者对网站各主题的访问频度, 把握消费者对商场、商品及服 务的需求, 其数据是制定经营和营销策略的重要参考依据。

  6、订单查询。用户可根据订单号和相应信息进入订单状态界面, 该界面提供订单日期、是否已收到货款、是否已发货和发货日期等信息。

  7、BBS。 运用留言薄方式, 记录客户在浏览网站或购物之后, 对网站内容、提供的服务、产品搜索 、产品对比、 购物车 、客服中心 、产品反馈 、配送站、 查询中心、 收银中心、 热搜电子商务网站规划计划报告等的意见。 通过留言薄, 一方面可以了解客户需求, 改进服务, 丰富商品种类; 另一方面通过答复, 让用户了解商场提供的服务,增加用户对网站的信任度。

  8、电子邮件。在网站的每个页面上提供相应管理员的电子信箱, 使客户在访问每一页面时, 将遇到的问题及意见和建议以E2mail 形式反馈到管理员处, 以便管理员能及时改进服务、处理问题。

  9、电子邮件列表。每当更新商品、出台新的优惠措施或举行重大活动时, 通过电子邮件列表联系客户。

  10、网络支付。由于现阶段在我国实现网上实时支付还未完全实现, 因此, 商场在支付方面应提供多种支付方式, 例如信用卡支付。

  以上单项目版面设计,会结合市调以及B2C或O2O的类型进行窗口设计,整体版面会进行两个系列产品的综合考虑。

  四、 电子商务*台软硬件(第四步)

  通常一个网站的运行好坏,硬件很重要,硬件是网站运行的基本保障;

  1、电子商务硬件一般分两大部分:网络设备、服务器;

  网络设备:路由器、交换机、防火墙

  服务器:根据本公司的发展可视情况而定,可自建、托管、租用。

  2、电子商务软件一般三大部分:

  A、操作软件系统(UINX、LINUX、Netware)

  B、web服务器软件

  C、数据库软件(如DB2、Oracle、SyBase、Informix、MS SQL Server、MySQL等)

  以上设备软件的选择,根据项目的定位以及本公司自有的资源相结合,再进行最终确定。

  五、 电子商务项目的流程培训(第五步)

  电商*台搭建后,协调本公司两个系列产品管理人员包含工厂管理人员,进行多部门的电商运作流程对接培训,以保障电商从电商*台产品展示——价格操作——市场推广——客户关注——客户下单——到两个产品库存管理协调——财务结算——产品送货——客户售后服务,整个环节的闭环不断档,确保流程顺畅,确保本公司所有人员对电商的操作流程熟悉。

  六、 电子商务的推广运营(第六步)

  1、统一本公司全体的QQ以及公众QQ群、个人微信及公众微信、微博、邮箱等对外公共软件的电商*台口径出口,进行自媒体宣传推广营销。

  2、统一本公司两个系列产品包装以及对外广告的电商*台推广。

  3、对高人气的论坛、搜索引擎(百度、搜搜、谷歌等)进行关键字以及窗口推广营销。

  4、借助传统推广方式试点一个区进行推广,提供某一群体的便民服务(有偿或无偿)来归集线下客户资源到线上,通过便民服务和商品活动来吸引客户关注本公司电商和手机客户端,增加两个系统的客户点击量和会员注册,从而增加电子商务的附加值,试点成功后再进行其他区的复制。

项目运营计划书8

  为改变经营观念,创新产品与服务,探索新机制是酒店、餐饮业当务之急的工作措施。现根据威尼酒店的优势,结合实际经营情况,提出如下经营管理建议。供探讨!

  (一)客源市场分析

  1、*接待市场

  尽管“三公消费”受到限制,但公款消费并没有完全消失,必要的、合理的公务接待还是有一定的市场的,只是数量上有较大的缩减。在这种情况下,酒店要留住公务客人,细化服务、做好关系营销。使酒店成为当地*公务接待的定点酒店。

  2、商务散客市场

  积极拓展区域内各大企事业机关、协议单位、公司散客市场的基础上,加快建立与携程、艺龙网等网络预订的销售合作进程,提高商务散客的入住率,并提供相应的免费接送机和其他特色服务,体现四星级酒店的延伸服务和品牌档次。使酒店成为区域商务活动,散客休闲首选酒店。

  3、会议市场

  (1)、*机构、企事业单位、金融机构、县局级单位成为会议市场主流,也成为酒店会议市场的主要目标。此类会议市场价位居中,且具有一定的规模,整体消费性强。

  (2)、随着地区市场经济的进一步活跃,个体、私营企业会议呈上升趋势。此会议市场一般人数多、时间短,虽然价位不高,但能带动会议设施、餐饮收入及综合消费。

  (3)、投资商、房地产企业等商业新闻发布会形成商务会议市场的一部分,此会议市场规格高、价位高,人数略少,但利润空间较大,能带动酒店主要产品的销售收入。

  酒店加强会议市场的开发,提升会议服务接待的能力,使酒店成为区域会议服务中心。

  4、旅游市场

  旅游已经成为一种大众化的生活方式,旅游业发展的集群化是一个重要趋势,旅游产业结构类型逐渐由传统的观光游为主向休闲度假为主转变。酒店根据酒店自身优势资源提供多元化的休闲娱乐服务,借助峨眉山及周边环境增加休闲度假体验。使酒店成为“乐峨旅游线”的接待签约酒店。

  5、大众化消费市场

  大众消费成为餐饮市场主体。*餐饮业权威人士指出,由于城乡居民收入水*的不断提高,餐饮的社会化需求日趋旺盛,餐饮业以大众化消费为主体的格局已在全国城乡市场确立。餐饮企业受市场巨大需求的吸引,已经开始把服务重点转向普通消费群体,经营结构不断调整,经营重心不断面向家庭、个人和工薪阶层。从而酒店积极拓展大众化消费市场。使酒店成为区域大众消费受欢迎的酒店。

  (二)目标市场销售措施

  1、通过*与职能部门的关系,调查统计*及相关职能部门年度会议计划、接待计划以及经费的预算计划。由销售部负责专人跟踪衔接,并根据会议、接待的规模、经费计划制定相应的营销策略。

  2、通过相关的职能部门的关系,调查统计城区及周边65岁以上老人的出生日期,由销售部跟踪衔接,进行情感营销,并制定相应的生日庆典营销策略。

  3、通过民政部门、婚姻登记处、城区街道及社区主任和周边村镇负责人关系,调查统计城区及周边青年人年度婚庆情况。由销售部跟踪衔接,进行情感营销,并制定相应的婚庆庆典营销策略。

  4、通过教育局、高中学校校务处等关系,调查统计城区及周边本年度高考学生及家庭情况。由销售部跟踪衔接,进行情感营销,并制定相应的高考庆贺营销策略。

  5、通过对旅游市场的调查,统计乐峨旅游社团,由销售部衔接,并制定相应的旅游社团营销策略。

  6、通过对成都会务公司、培训机构的调查,了解会务公司及培训机构的年度计划,由销售部衔接,并制定相应会务及培训接待营销策略。

  7、通过对当地企事业、个体客商的调查,统计年度的公司接待、客商活动计划。由销售部跟踪衔接,并根据接待及活动的规模制定相应的接待营销策略。

  8、建立对出租车司机推介客人的激励机制。与出租车司机联系,长期为酒店送客入住的出租车司机现金回扣,增大散客入住率。

  9、加强网络订房的促销,推出免费接机等优惠促销举措,完善网络定房系统设备和内部运转流程。

  10、对于代表各单位与我酒店直接联系的合作人员采取酒店多项优惠政策,尽量满足其特别要求、赠送时尚礼品或根据要求提供合理返利等手段抓牢回头客。

  11、每月或者季度评出客房及餐厅消费前十名,给予赠送礼品、合理返利或本酒店客房全额免费消费券;赠送贵宾卡,在以后消费时享受优惠。

  12、推出各种组合产品,增加客户消费额,抓住市场机会。如:客人一旦入住即免费赠送时令水果一盘,或鲜花一支。

  (三)酒店经营思路:

  塑造高档形象,主动争取客源,创造服务特色和赢取良好口碑。同时,稳固公务客人,重视旅游度假、会议商务客人,开拓大众化消费市场,走个性化发展道路。逐步从“官场”走向“市场”。

  (四)酒店主要经营项目的措施

  1、客房经营措施

  (1)、经营思路

  客房为酒店最大的创收赢利点。因此,首先强化客房业务的拓展,尽量争取最大的客务量,以避免酒店出现冷清的局面。所谓“先有人气,后有财气”,客房的经营策略以量为主,以价高折大的房价政策,配以灵活性强的销售手段,尽量吸引较多的顾客惠顾,建立熟客群体,并利用顾客口碑,蓄意造势,提高酒店的知名度和尊贵形像。这两种做法之间存在着一定发展关系上的矛盾,但可通过提供特色的服务和热诚的接待,作为矛盾的润滑剂,以减少矛盾。提供良好的服务和建立密切的客户关系,为客房业务拓展上的成败关键。

  (2)、营销手段

  借势于“峨眉山”国际旅游大品牌,以价格策略为主要竞争手段,提升客房出租率为目的。与重庆、成都的地接及组团旅行社签订协议,成为乐峨旅游线的定点接待点。与旅游集散中心、自驾车协会签订协议,销售俱乐部会员卡(以打包形式组合酒店客房、餐饮、康乐产品并给予一系列优惠)。以扫楼形式与本地*、企事业单位、学校、行业协会等各协议团体签订协议;与成都、乐山的培训机构、会议公司合作在酒店开展培训及会议活动。同时,配合系列的广告造势,突出威尼大酒店高档豪华、休闲健康、时尚潮流的产品特性。

  (3)、价格定位

  由于市场的淡旺季之分,制定高于本地四星标准的酒店门市挂牌价,旺季中,可尽能争取到最高的房租收入;同时,执行价高折大的灵活价格政策,暗地里与商务、会议公司及中介代理商签订较低价格的特价合同,实行薄利多销的手段,尽量缓冲淡季的影响,争取客源市场的份额。

项目运营计划书9

  一、学校基本情况

  陇西县王家店学校是一所农村完全小学,位于通安驿镇马头川村王家店社。现有教学班3个,在校学生16人,其中寄宿生0人,教职工5人,其中专任教师5人。

  学校占地面积2128*方米,校舍建筑面积258*方米,其中教学及教学辅助用房165*方米,生活服务用房20*方米,行政办公用房73*方米,教师住房临时居住。生均校舍建筑面积16.1*方米(不含学生宿舍和食堂)。现有校舍中,危房面积258*方米。教学及教学辅助用房中,普通教室5间165*方米。

  学校现有教学仪器设备总值0.05万元,音体美器材总值0.9万元;计算机2台,生均0.12台;图书355册,生均22册。

  目前,学校校舍建筑全部是危房,教学辅助用房短缺,教学仪器设备、音体美器材等设施设备不足,制约着学校的进一步发展和教育教学质量的全面提升。

  二、项目规划

  根据陇西县中小学校布局调整规划,我校为一所长期保

  留的农村完全小学。按照当地学龄人口变化流动趋势测算,并充分考虑城镇化发展趋势和当地经济社会发展实际等因素,至20xx年,我校在校学生20人,设教学班3个;配置教职工5人,其中专任教师5人;校园占地面积2128*方米。

  (一)校舍建设类

  根据《甘肃省义务教育学校办学基本标准(试行)》和学校发展实际,规划建设校舍总建筑面积323.2*方米。其中:

  1.拆除重建校舍192.2*方米,其中:教学及辅助用房130.3*方米,生活服务用房61.9*方米。

  2.新建教学及辅助用房131*方米,其中:教辅用房131*方米。

  (二)设施设备购置类

  规划购置课桌椅4单人套,教学仪器设备7.5万元,音体美器材4万元,计算机7台。

  三、资金投入

  规划项目总投资95.16万元,其中:

  1.校舍建设投资80.8万元,其中拆除重建校舍48.05万元,新建教学及辅助用房32.75万元。

  2.购置设施设备投资14.36万元,其中购置课桌椅0.06万元,教学仪器设备7.5万元,音体美器材4万元,计算机2.8万元。

  四、实施年限

  规划该项目实施年限为20xx年。

  五、保障措施

  1.加强领导,明确责任

  2.制定建设方案,完善措施。要在本方案基础上,结合实际研究制定具体的项目实施方案出台相关的措施。

  3.严格管理,提高项目的执行力。

  4.项目建设实施中,要认真落实工程质量行政领导责任制、项目法人责任制、工程质量追究制。

  六、预期效益

  项目实施后,学校办学条件得到彻底改善,生均建筑面积达到17.1*方米,各类设施设备齐全,办学条件得到基本保障,满足学校基本教育教学和师生基本生活需求,有利于缩小城乡教育发展差距,促进教育公*,推进义务教育均衡发展。

项目运营计划书10

  一、计划摘要

  1、公司介绍:佳顿高校连锁餐饮有限责任公司,创始于20xx年12月9日,注册资产为100万人民币。

  2、总经理:

  营销主管:

  财务主管:

  人事主管:

  采购主管:

  3、主要产品和业务范围:

  本连锁店主要提供正餐、冷饮、水果、甜点。正餐包括各种菜类盖饭,面皮,凉粉,担担面,灌肠,米线,炒饼丝,焖面,不烂子,炒馍块,老干妈炒米;海鲜面,鸡块面,牛肉拉面,钩刀面,炸酱面,罐罐面,牛肉丸子面,清汤面,鸡蛋炒面;花卷,发糕,酱香饼,鸡蛋饼,月亮饼;绿豆粥,黑米粥,八宝粥,小米粥,皮蛋瘦肉粥,燕麦牛奶。冷饮包括茶类,咖啡,果汁。甜点包括蛋挞,拿破仑,泡芙,绿豆糕,红豆饼,千层饼,老婆饼,蝴蝶酥,煮饼,蛋卷。各种烧烤小吃。

  本连锁店业务范围主要为在店就餐,外卖为辅。

  4、市场概貌:如今学生越来越注重健康实惠的饮食环境了,而我们做的就是这样的餐饮。

  5、营销策略:考虑到大学生的消费水*,本餐厅主要采用相对低价销售,以学生愿意接受的价格出售产品,并保证利润的获取。

  消费者目前有四种方案可供选择:

  (1)、本餐厅不强行使用任何饭卡,可以凭现金消费;

  (2)、本餐厅推出只适用于本餐厅消费的饭卡,刚开业期间只要充值50以上便可免费办理;

  (3)、本餐厅联合各所大学后勤服务中心办理目前大学通用的一卡通,但本餐厅仍自负盈亏。

  6、销售计划:炒菜单元运营方式(现点现炒)、包餐单元模式、特色小吃单元模式

  7、财务计划及资金需求状况:本餐厅目前需要融资一笔100万元的启动资金,在2015年暑假期间在榆次大学城完成装修,以准时迎接下学期各位同学的到来。根据预算,本项目投资回收期短,一年内便可回收成本。而且保守估计,第二年可高达5万余元,第三年37万余元,项目风险较小。

  二、企业介绍

  公司理念:做最好的食物,还学生一个健康的大学

  战略目标:第一年在榆次大学城做到不亏损,继而开始发展在山西其他高校的业务,在三年做到太原所有高校覆盖,六年做到山西所有高校均有店面,十年做到华北地区的高校的覆盖。

  三、行业分析

  目前休闲类食品市场将持续扩大,产品品种将进一步丰富,逐渐朝健康化方向发展。全球的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康*衡膳食的一部分——即低热量、低脂肪、低糖的休闲食品。天然健康休闲食品市场持续扩大。

  健康类休闲食品发展潜能巨大。调查数据显示,58.4%的人对新品牌和新产品兴趣浓厚,会经常尝试。尤其在食品的营养和健康方面,他们更关注食品的绿色、天然和健康,此外对富含维生素及具有其他功能特性的食品也非常感兴趣。

  而且休闲食品一直以来是以口味为主要卖点的,如果休闲食品企业能在口味创新的同时,兼具到营养和健康两个因素,这一市场空间释放出的销售势能将是不可估量的。但是休闲食品企业不仅具有潜在的发展契机,更面临着前所未有的挑战,市场竞争将愈演愈烈。主要表现在以下几个方面:

  1、目前休闲食品企业数量庞大,价格战此起彼伏,促销手段五花八门,这对休闲食品企业的产品创新、营销策略创新、品牌推广创新、品牌形象塑造等多方面提出了更高的要求。

  2、休闲食品行业入门门槛较低,这对很多企业都是一个机会,但对于传统的品牌企业,很容易陷入激烈的竞争,对其构成

  巨大威胁。

  3、目前多数本地休闲食品企业在资金、规模、人才、管理等方面,特别是在营销、管理方面都有欠缺,品牌意识差、竞争意识淡薄、市场开拓能力不强,显得底气不足。

  四、产品介绍

  产品概念:最优越的原材料采购,厨师的定期培训,有自己专门的配菜渠道,争取做到最好最新鲜的菜品,每个地方都有我们专业的采购团队,争取做到最好的连锁学生餐厅,让广大高校学子拥有一个更健康快捷的进餐空间。

  市场竞争力:现在很多创业着把创业方向瞄向了学生,所以,即使高校学生是一个大的市场,但竞争力越来越大,所以做最健康最实惠的餐饮才能被广大学生消费者接受。

  研究和发展:现在的本专科高校生越来越多,做学生餐饮还是很有发展前景的,每一个步骤都做好了,要做一个健康实惠的餐饮行业还是不错的,当然,对于学生来说,美味才是最重要的,所以我们会对厨师进行定期的培训。

  成本分析:现在菜的成本越来越高,这是市场的一个趋势,所以想要把成本压到最低,那就得做到蔬菜水果和肉类都是第一手的货源,以保证成本的最低化。

  品牌:我们的目标,是做最好的高校连锁餐厅,做一个有责任的佳顿人。

  五、组织结构

  武敏:有2年的工作经验,在此之前,主要就职于某大型餐饮企业总经理职位。

  霍欣仙:主修市场营销,有一年半的工作经历。

  文浩:毕业于某知名大学财务管理专业,有2年半的工作经历且品质优秀。

  王源培:大学主修人事管理经济学,有一年工作经历,且在大学期间实习成绩优异。

  相景森:主修食品安全与质量管理学,在大学期间兼职与此专业相关的行业且业绩不错。

  六、市场预测

  民以食为天,由于城市化的发展和教学方式的改变,大部分

  学生都是住校,从而吃饭问题受到社会的关注。学校食堂都是以大锅菜的方式,很少让学生喜欢。虽然学生能够到校外就餐,但是校外饭店的饭菜卫生问题值得关注,并且大多数学生因为经济问题,还是勉强在校食堂就餐。但校食堂饭菜种类不全,导致学生营养跟不上,影响了学生身心健康。

  因此我们决定就学生就餐的缺陷,开一家属于学生自己的健康实惠的餐饮店。

  七、营销策略

  1.包餐单元运营方式:

  所谓包餐就是学生固定一段时间、一个地方就餐,等到就餐次数期满后交付说好的金额。学生图的是便宜、方便,包餐点图的是生源固定,薄利多销。是一个双方得利的好方法。这种经营方法对于我们本店的初期是值得设置的,因为我们初期没有固定的生源,在学生中也没有影响力。经营包餐有利于我们初期得到固定的生源,也能在大学生中间打出我们的特色,得到更多的生源。

  通过对我校的食堂和外围餐饮店的走访调查得知:目前还没有这种包餐运营方式。我们设计的是:包餐人数最少为4人,人可以不断增多,就餐次数为44餐,吃满就结束。4人菜式:食堂包餐是2素1荤1汤,多增一人加一个素菜,如多增三人就增2素1荤。每人220元。

  我店突出的是我们菜式的口味、种类、数量和卫生,努力作好这几点生源是会有很大提升得,如果地段选择的好,学源会更多。

  2.炒菜单元运营方式:

  炒菜就是现点现炒,想吃些什么就点些什么,价格比*常的就要贵些。其实说白了就是和我们*时去的餐饮店吃的一样。那为什么我们大学生饮食联盟还要设置呢?现在外面的餐馆那么的多,而且学校食堂也有,我们拿什么和别人竞争呢?每一个餐馆的生存和发展都不只是单靠客人偶尔去一顿,靠的是老顾客、回头客的保障;餐馆的菜好吃,客人就会认定这家,不会再换,而我们拿什么去吸引顾客,拿什么去挽留顾客呢?我们比学校食堂的优势是菜式多变、符合学生的口味(我们通过问卷调查,对老师们和同学们的口味变化进行模底,再制定出各种符合他们口味的炒菜的菜式,随着四季的变化也进行菜式的调整,炒菜和特色小吃进行合理搭配,有些特色小吃和大众中精选的小吃也可以拿来吸引客人,但我们的炒菜也要有自己的招牌菜。

  我们通过对来自外省的同学爱吃的口味进模底,如来自福建省的爱吃闽菜的同学,来自安徽省的爱吃鲁菜的同学等等进行针对模底,制定出相应口味的菜式,让他们感到像家一样的温暖;别的同学也会对不同菜系口味的菜式有好奇感,如果能吸引到他们来就餐,就可大大增加我们炒菜在创业初期的生存机遇,同时开放奖励制度回报老顾客。

  此外,我们还对来自本省的同学进行了调查:如来自大同的刀削面,来自太原的粗粮面,来自运城的大盘鸡等等,让面食占据主要地位。

  上面是我们本店所拥有的优势,那我们要突破的创新优势又是那些呢?那就是各地方的家常菜、特色菜。家常菜:通过调查同学们爱吃的家常菜,并制成家常菜菜单,供同学们点菜;特色菜:特色菜的一部分菜式也是可以从同学中来,因为服务的是来自四方同学;一部就可以从八大菜系中来,选口味好、价格适中、同学生爱吃的菜。

  3.快餐单元运营方式:

  快餐那自然是我们所知的小本创业,它讲究的是快速便捷,在生活节奏日意加快的今天,快餐越来越受到人们的欢迎。在学校中缺的就是快餐店,在学生心中缺的就是正规的快餐店。正规的快餐店让学生吃的好,吃的"放心,吃的舒心。

  同学们定会选择正规的就餐。我们本店的快餐就是在大学校院快餐可发展的基础上,走正规化的快餐经营方式中孕育而生,为的就是满足老师和同学们的安全高质的快餐需求。

  本店的快餐运营方式是综合了外面的快餐运营方式和食堂的运营管理方式。我们的优势是:为学生提供口味多,价格便宜、卫生安全的快餐服务。我们比外面卫生安全、口味多、外送速度快;比学校价格便宜、量更多。我们发挥我们的优势,吸引学生。

  我们的快餐店按照我们在街上所看见的快餐店相同的运营方式。就是一份快餐三素一荤五元钱,*时同学们的快餐就是这样的。菜少了可以加,没吃饱可以添饭,夏天可以送些解渴的冷饮或水果,冬天可以送些暖身的乳品等,以食堂正规化的管理方式,热诚的服务,我相信能得到老师和同学们的信认。

  (现今快餐涨价到8元一份,但我们还是以6元一份。别小看涨了2元,可在同学们之中的反应是相当大的,这可能会大大缩减学院中快餐业的发展,对与我们的发展是不利的。)

  4.早餐单元运营方式:

  我们可以为老师和同学们提供像快餐一样快捷、便利的早餐服务,我们作出各式的早餐糕点吸引老师和同学们来就餐。具休方式:我们把早餐分成三部份

  1)自主早餐:老师和同学可以拿碗自主选择想吃的,量的多少、种类都可自己定,价格是看选择的早餐量和种类而定。这是我们的又一个亮点,比别的早餐方式更有吸引力。

  2)自点早餐:那就是和食堂一样的就餐形式,老师和同学点自己想吃的。用我们的美味的餐点和热情的服务来吸引老师和同学,力求在自点早餐方面的发展。

  3)外送早餐:在双休日可以多增加些外送早餐的份额,减少上两部分的份额。因为通过我院的观察和网上对大学生的早餐调查分析可知,在此期间比*时来就餐的人少了很多很多。那少的那些人呢?大部份就是我们上面所分析过的同学。我们可以在学生中间宣传我们的早餐外送服务,让同学们知道我们有这个服务。

  我们可以在学生中间分发传单,传单上面有我们的服务早餐种类和外送联系方式。如果需要外送早餐,那我们就把我们的早餐进行包装,便于外送,再由外送人员把早餐送到需要的同学手中。

  早餐服务的关键是早餐的口味、营养价值和卫生状况,能否牢牢抓住这3点就决定着我们本店在早餐服务方面的发展,也是为各种服务打下良好的形象,得到更多的发展机遇!

  5.特色小吃单元运营方式:

  我们本店的小吃是专为学校师生提供各地方特色小吃,为改变小吃单一化的现象而设立的。我们的特色小吃分成三个部分:

  1)一部分是普通小吃:小吃的种类可以是外面所能吸引同学购买欲的,也可以是同学建议的。只要是同学们喜欢,价格便宜的都可以出现在普通小吃部分中。

  2)二部分是普通特色小吃:普通特色小吃的种类就不单是我们这边的小吃了,可以包括全国各地的、不同菜系中的特色小吃、家常小吃,这种价格稍高的,我们会定期调查,对此类菜谱做出相应的调整。

  3)高档特色小吃:相对于我们学校和周边经济条件来说高档次的特色小吃所需求不是很大,所以只提供少量精致的小吃。

  6.外送单元运营方式

  我们外送是专为老师和同学解决就餐不便而设立的。我们为老师和同学提供早餐外送、快餐外送、炒菜外送、小吃外送等外送服务。我们可以组建一只外送服务小组,负责外送服务,外送人员可以是本校学生,因为不但对学校熟悉可以提高外送速度,而且他们也有一定的人际关系,可以带来间接的效益。

  外送的工资可以从外送的数量中提取,多送多得!我们外送不光以快速、诚信服务老师、同学;而且以无限关怀取信老师、同学:炎热夏天我们给老师和同学派送解渴的水果和饮料;冬天派送些高热量可暖身的乳品等。让老师和同学感到我们店的外送是很有人情味的,是为他们着想的。

  八、制造计划

  前期:招募厨师,与新东方等学校联系,并进行厨师培训以及市场调研,对学生进行问卷调查等方式了解学生的需求。

  中期:对市场地价的调查,以及人流量的调查并进行计算预估成本投入和收回。

  后期:对方案进行完善并准备投入资金准备运营。

  九、风险管理

  1.创业初期

  观测经营效果和师生的动态反应,如果可以发展就加大投资力度;如果不行可改变经营方式,或退出经营。刚刚组织建成的饮食部对于食物口味和种类不能很快达到学生和老师的认可,可能会暂时亏损。但通过吸取各方面的意见,自我的不断完善,会很快改变这种局面的。

  2.创业后期

  市场上可能会同时有类似餐厅的出现,因此我们要吸取先进的生产技术与经验,开发出本店的特色食品,并改良促销计划。

  3、三年计划预测:

  最好:初期投资100万,三年内盈利200万,其中纯利润100万。最坏:初期投资100万,三年内盈利150万,其中纯利润50万。

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