尖椒爆猪肝的做法1 尖椒炒猪肝的主料： 尖椒 (85克) 猪肝 (130克) 尖椒爆猪肝的做法所需厨具： 炒锅 尖椒爆猪肝的做法步骤 1.食材：尖椒（已清洗切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中下面是小编为大家整理的尖椒爆猪肝做法【优秀范文】,供大家参考。
尖椒爆猪肝的做法1
尖椒炒猪肝的主料： 尖椒 (85克) 猪肝 (130克)
尖椒爆猪肝的做法所需厨具：
炒锅
尖椒爆猪肝的做法步骤
1.食材：尖椒（已清洗切开）、猪肝（已切片浸泡在清水中）、蒜片
2.将浸泡好的猪肝尽量去掉血水，捞出控干一些水分。
3.随后，加适量的料酒。
4.加适量的淀粉。
5.拌匀。
6.将拌好的猪肝下入沸水中焯一下，捞出待用。
7.烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。
8.接着，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。
9.然后，合入焯好的猪肝翻炒一下。
10.最后，加适量的生抽。
11.加适量的白糖。
12.加适量的盐。
13.加适量的味精。
14.味炒匀即成。
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