醋溜木须的家常做法1 做醋溜木须所需食材: 主料:鸡蛋3个,金针菇100g,黑木耳(干)25g,京葱15g,生姜10g,蒜瓣3颗,白醋20g,白砂糖15g,盐适量,香菜10g 醋溜木须的做法下面是小编为大家整理的醋溜木须家常做法,菁选2篇(完整),供大家参考。
醋溜木须的家常做法1
做醋溜木须所需食材:
主料:鸡蛋3个,金针菇100g,黑木耳(干)25g,京葱15g,生姜10g,蒜瓣3颗,白醋20g,白砂糖15g,盐适量,香菜10g
醋溜木须的"做法步骤:
1干黑木耳加清水泡发一个小时
2准备京葱,生姜,香菜,蒜瓣,鸡蛋。
3香菜切段,京葱,生姜菱形片,蒜瓣切片。
4金针菇切段。
5鸡蛋打散待用。
6一个小时后泡发好的黑木耳倒掉水沥干待用。
7锅中加底油加热,温度稍微高些,倒入打散的鸡蛋液,边倒边用炒勺划圈,鸡蛋下锅3—5秒左右,成型即可出锅。
8这样炒出来的蛋非常嫩,将炒好的蛋盛起待用。
9锅中再次加底油,油热后加入,蒜片,姜片,葱片,翻炒爆香。
10加入黑木耳和金针菇继续继续翻炒,炒至金针菇软化后加入炒好的鸡蛋,并加入盐,糖,翻炒均匀后加入白醋和香菜翻炒均匀即可出锅。
11香菜及白醋下锅后,在锅中停留的时间最好控制在5秒以内,时间久了白醋会挥发,香菜的香味也会衰减。
醋溜木须的家常做法2
做醋溜木须所需食材:
主料:鸡蛋3个,金针菇100g,黑木耳(干)25g,京葱15g,生姜10g,蒜瓣3颗,白醋20g,白砂糖15g,盐适量,香菜10g
醋溜木须的做法步骤:
1干黑木耳加清水泡发一个小时
2准备京葱,生姜,香菜,蒜瓣,鸡蛋。
3香菜切段,京葱,生姜菱形片,蒜瓣切片。
4金针菇切段。
5鸡蛋打散待用。
6一个小时后泡发好的黑木耳倒掉水沥干待用。
7锅中加底油加热,温度稍微高些,倒入打散的鸡蛋液,边倒边用炒勺划圈,鸡蛋下锅3—5秒左右,成型即可出锅。
8这样炒出来的蛋非常嫩,将炒好的蛋盛起待用。
9锅中再次加底油,油热后加入,蒜片,姜片,葱片,翻炒爆香。
10加入黑木耳和金针菇继续继续翻炒,炒至金针菇软化后加入炒好的鸡蛋,并加入盐,糖,翻炒均匀后加入白醋和香菜翻炒均匀即可出锅。
11香菜及白醋下锅后,在锅中停留的时间最好控制在5秒以内,时间久了白醋会挥发,香菜的香味也会衰减。
推荐访问:家常 做法 醋溜木须 醋溜木须家常做法 菁选2篇 醋溜木须的家常做法1 醋溜木须的家常做法100字 醋溜木须的家常做法视频 醋溜木须的家常做法