酒店防控疫情管理制度1 一、员工管理： 1、上班前做好个人防护，并于门卫处进行体温检测。要求员工排队时人与人间隔1.5米以上，并逐个对员工进行体温检测，并做好登记。 2、上班时间原则上不允许员下面是小编为大家整理的酒店防控疫情管理制度,菁选2篇,供大家参考。
酒店防控疫情管理制度1
一、员工管理：
1、上班前做好个人防护，并于门卫处进行体温检测。要求员工排队时人与人间隔1.5米以上，并逐个对员工进行体温检测，并做好登记。
2、上班时间原则上不允许员工离开工作区域，确实需要外出的人员需报领导小组同意后方可外出。
3、上班期间所有员工每日进行体温检测（早一次、中午一次），体温正常方可进行工作
4、上班期间严禁串岗、如应工作需要多人共同作业的`，尽可能保持安全距离。
5、严禁聚集闲谈、聚集就餐，就餐时错开高峰期，自备餐具，避免人员密集。
6、废弃口罩、餐盒放置于指定位置。
7、做好工作区域内的通风，通风时间保持在3小时以上。
8、严禁公共场合打喷嚏、随地吐痰。
9、严格执行各区域消杀工作，对卫生间、电梯间加大消杀频率。
10、下班后外出做好个人防护，宿舍做好通风，尽量不要去人员密集的地方。与人保持安全距离，不握手、不聚集。
二、消毒及保洁管理：
1、消毒作业前做好个人防护（口罩、橡胶手套等）
2、配备消毒液严格按照配比配备，并且要小心轻放，避免消毒液触碰身体。
3、办公室、公共区域每日按照要求进行不低于3次的消杀工作。多卫生间、电梯、等使用频繁地区消毒次数增至4次。
4、消毒台账如实填写申报、不得弄虚作假，执行谁消毒谁负责制度，责任到人。
酒店防控疫情管理制度2
1、餐（饮）具、用具使用前必需清洗消毒，符合国家卫生标准，未经消毒的餐《饮》具、用具不得使用；对每餐未使用的餐具，必须收回洗碗间用清水冲洗，进行消毒后，方可再用；不重复使用一次性餐具；当天收回餐具，当天清洗消毒，不隔天隔夜。
2、餐（饮）具用具洗涤、消毒水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池混用。
3、餐（饮）具用具清洗消毒按“一洗、二清、三消毒、四冲洗”的顺序操作。
4、清洗时，在水池里放的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀，水温控制在40C；在将餐具、用具内的"杂物刮掉，放入水池浸泡5——10分钟后进行清洗。
洗净后，凡能用蒸汽消毒的餐具、用具、器皿等，均应放入蒸车内进行消毒，蒸汽温度大于等于95C，蒸煮时间为15——30分钟；凡不能用蒸煮的塑料餐具、用具、器皿等，须用药物浸泡进行消毒，浸泡时间为15—30分钟。
5、消毒后餐（饮）具、用具必须储存在专用保洁柜内备用；已消毒和未消毒的餐（饮）具、用具应分开存放并有明显标识。
6、餐（饮）具用具保洁柜应密闭、定期清洗、保持洁净、不得存放私人物品。
7、洗消完毕将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。洗碗间及消毒间必须保持整洁、卫生、明亮，不得存放有毒物品、有毒气体、污物、易爆物品等。
8 下班时，专职管理人员应锁好餐具间及洗碗间的门窗。
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